大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜商品冷链物流的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生鲜商品冷链物流的解答，让我们一起看看吧。
冷链食品包括哪些？
这种食物对温度比较敏感，所以在储存、运输的时候，需要控制好温度。冷链所适用食品范围包括初级农产品、加工食品等。食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全，是具有高科技含量的一项低温系统工程。
冷链食品按加工温度又可以分为：冷藏食品，冷冻食品，速冻食品。
其中冷藏食品有：蔬菜，水果，巴氏杀菌奶，冷藏的鸡蛋，冷藏蛋液，调制熟肉，含奶蛋糕，蛋糕胚，豆制品等这些食品在整个制作，存储，销售过程中温度要控制在冻结点以上~7℃。
冷冻食品有，水产品，肉类，禽类储存温度要控制在小于等于-18℃的环境中。在转运装车过程中温度不得高于-15℃并要短时间内温度降回到-18℃。在进入销售专柜时不得高于-12℃，并需要在短时间内恢复到-18℃。
速冻食品：速冻食品是通过急速低温（-18℃以下），加工出来的，完好的保存了水分和汁液的食品。如速冻水饺，冷饮，虾仁，鱼，等。在整个制造，运输，销售过程中都要保持在-18℃以下储存。
冷链食品从加工程度分为：生鲜农产品和调制加工食品。
京东生鲜是冷链配送吗？
是的
京东物流早在2014年开始打造冷链物流体系，2018年正式推出京东冷链（JDColdChain）。京东冷链专注于生鲜食品、医药物流，依托冷链仓储网、冷链运输网、冷链配送网“三位一体”的综合冷链服务能力，以产品为基础，以科技为核心，通过构建社会化冷链协同网络，打造全流程、全场景的F2B2C一站式冷链服务平台，实现对商家与消费终端的安心交付。
是的
京东生鲜特快是冷链配送，京东生鲜是京东旗下产业，由京东物流的生鲜冷链配送，在全国核心城市也拥有全温层冷库，本质上京东生鲜配送是冷链。
京东生鲜配送在速度上上实现了“更快、更强”，有些城市，京东生鲜配送可以实现当日达。特别是在上海，实现了当日最快2小时送达。
京东生鲜特快是冷链配送吗？
京东生鲜特快是冷链配送，京东生鲜是京东旗下产业，由京东物流的生鲜冷链配送，在全国核心城市也拥有全温层冷库，本质上京东生鲜配送是冷链。
京东生鲜配送在速度上上实现了“更快、更强”，有些城市，京东生鲜配送可以实现当日达。特别是在上海，实现了当日最快2小时送达。
凭借其自建物流模式，在国内电子商务市场上，迅速崛起，充分发挥自己的优势，占据市场一方。京东生鲜拥有自建跨境物流体系的生鲜电子商务平台，其优势如下 ：
优势一：质量保证。
京东生鲜利用自建物流， 能够向消费者提供质优价廉、新鲜度较高的产品，进一步提升顾客的消 费体验，增加客户黏度。同时还会有效降低产 品在运输途中的损耗，提高企业利润。
京东生鲜拥有自跨境建物流体系的生鲜电子商务平台，能够在产品存储及运 营管理过程中实行统一的标准。
到此，以上就是小编对于生鲜商品冷链物流的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜商品冷链物流的3点解答对大家有用。